Nuestra Empresa

En diciembre del año 2016, ante la necesidad de darle un adecuado manejo a los productos cárnicos y los cortes primarios de carne de cerdo, se decidió crear una compañía que generara la confianza y el compromiso de entregar un producto selecto, con una trazabilidad óptima, es por esto que nace la empresa MACXICERDOS DE COLOMBIA SAS, una planta de desposte con expendio de carne, en donde se empieza a trabajar para dar cumplimiento al decreto 1500 del 2007 y posteriormente sus demás certificaciones (HACCP).

Durante estos años, nos hemos destacado  por tener un crecimiento continuo. Contamos en la actualidad con autorización sanitaria para el desposte de carne de la especie porcina por cumplir con la totalidad de  los requisitos sanitarios establecido en el decreto 1500 del 2007, además contamos con concepto favorable para nuestro expendio de carne emitido por secretaria de salud.

Nuestros Cortes

Realizamos proceso de desposte de la canal de cerdo, en donde obtenemos los diferentes cortes primarios de carne, cumpliendo con las especificaciones de cada uno de nuestros clientes

Dentro de los cortes primarios encontramos: Pierna Premium de cerdo, lomo de cerdo, cabeza de lomo de cerdo, tocino carne de cerdo, costilla de cerdo, entre otros.

Nuestros Clientes

Actualmente contamos con un grupo selecto de clientes, siendo una planta de desposte que cobija la industria cárnica de restaurantes, supermercados, expendios.

Nuestra empresa tiene una cobertura del área metropolitana y pueblos aledaños a ella, con un enfoque a nivel nacional, ya que contamos con nuestro sistema logístico de transporte de alimentos.

Cortes Primarios del Cerdo

La carne de cerdo es un alimento de grandes cualidades nutricionales. Cada uno de sus cortes tiene un sabor y un atributo que resalta de forma diferente para cada preparación. Te contamos (Los cortes) las partes que puedes pedir cuando vayas a comprar carne.

Buenas Prácticas de Manufactura

Nuestro principal objetivo es ofrecer a nuestros clientes un producto cárnico con los más altos estándares de calidad, por esta razón todos nuestros recursos están orientados a cumplir los lineamientos de calidad y los requerimientos exigidos por la normatividad vigente, para el mejoramiento continuo en la eficiencia del servicio, brindando satisfacción y confianza en nuestros productos y procesos.

Contamos con un sistema de aseguramiento de la calidad e inocuidad, que garantizan un proceso productivo ideal, para mantener estándares altos de producción. Nuestra mano de obra es un grupo de personas altamente calificadas, que además de cumplir las tareas asignadas, aportan para que la compañía mejore cada día.

Todo el personal externo y proveedores son seleccionados mediante rigurosos filtros, que los hacen  nuestros aliados estratégicos, por ser las entidades idóneas para contribuir y aportar en el proceso productivo.

MACXICERDOS  DE COLOMBIA SAS esta direccionada en utilizar tecnologías innovadoras que contribuyan en optimizar el proceso productivo, a la motivación de nuestros trabajadores y que se vea reflejado en el producto final, siendo de igual forma competitivos con los precios en el mercado.

Trabajamos comprometidos en conservar el medio ambiente cumpliendo rigurosamente las normas que aplican en la industria.

Galería

Aquí puedes evidenciar nuestro proceso y el manejo que le damos al producto de acuerdo a la trazabilidad requerida por el decreto 1500 del 2007 para plantas de desposte